Barreiro - Ijuí/RS. Soque de erva-mate, de Olmiro Brum que sucedeu a seu pai José Brum.
Soque de erva-mate de José Brum, pai do prof Argemiro Jacob Brum. A erva inicialmente, era moída através de pilões movidos a roda d'agua. Como o local era atingido frequentemente por enchentes, em 1939, o proprietário decidiu transferi-lo para um local mais adequado, livre das enchentes, substituindo por roda de moer erva, feita de madeira com dentes de ferro.
Na época, foi considerada iniciativa pioneira. Mais tarde em 1954/55 depois de um incêndio, foi substituída por turbina hidráulica.
O soque moía de 10 a 12 arrobas cada vez, o que equivale de 150 a 180 kg. Cada moagem levava cerca de 2 horas, depois era imediatamente ensacada.